为切实筑牢幼儿饮食安全防线，深化家园协同共管，3月24日，南航幼儿园组织膳食委员会代表走进南京馨民餐饮管理有限公司，对幼儿餐食采购、制作、配送全流程开展实地监督考察。

在公司负责人陪同下，代表们深入食品加工一线，重点察看加工环境、功能分区、食材储存、加工制作、分餐留样及配送运输等重点区域。在自动化加工生产线现场，代表们察看了大米清洗蒸煮、蔬菜清洗等流程的一体化智能作业。专用米油库房内，食材分类清晰，规范、摆放规整，标准化的管理模式，从源头保障了食品的卫生安全与品质。

随后，代表们与公司管理人员开展深入座谈交流。代表们逐一核查了营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等资质文件，核验了食品安全管理制度、应急预案及食材索证索票、进货查验等台账资料，确保食材来源可溯、管理措施落地见效。同时大家围绕食品安全加工开展了深入的交流，公司负责人对代表们提出了问题现场给予了一一解答，并表示公司会一如既往的严守食品安全底线，持续为幼儿提供安全、营养的食品。

考察结束后，家长代表返回园所，参与幼儿午餐验收、开餐及陪餐环节，近距离观察幼儿用餐情况，亲身体验餐食的口味、温度、分量及营养搭配，直观感受幼儿餐食管理的细节。陪餐过程中，家长代表认真记录、与幼儿亲切交流，对餐食品质和用餐服务给出了真实反馈。

此次活动为幼儿食品安全家园协同监管筑牢了根基，让家长代表全面掌握幼儿食品全链条管理细节，有效凝聚了家园共育合力。我园将始终坚守食品安全底线，建立配餐公司长效监管机制，不断优化餐食营养与服务质量，用心守护幼儿“舌尖上的安全”，让孩子吃得安心、吃得健康，让家长更加放心。