7月28日, 2026年高等学校食品安全管理能力提升研修班暨“校园名厨”培训班开班仪式在扬州举行，会议由中国教育后勤协会伙食管理专业委员会主办、扬州大学食品科学与工程学院承办。中国教育后勤协会伙食专业管理委员会常务副主任兼秘书长、北京师范大学副总务长兼昌平办主任赵强发表讲话，扬州大学党委常委、副校长潘志明出席会议并致辞，中国教育后勤协会伙专会副秘书长、江苏省教育后勤协会伙专会副主任兼秘书长、扬州大学后勤保障处处长兼后勤党总支书记郑云主持本次会议，后勤保障部党委书记张海艮和后勤保障部副部长陈杰受邀参加大会。

开班仪式结束后，张海艮以“树立和践行正确政绩观引领高校学生餐饮服务工作高质量发展”为题为来自全国高校后勤、餐饮部门的学员作专题辅导报告，从四个方面介绍了以正确政绩观引领高校学生餐饮服务高质量发展的工作思路。一是‌提高政治站位，吃透高质量发展与正确政绩观的深层逻辑‌。明确高质量发展是践行正确政绩观的核心主线，完整把握新发展理念五维内涵并对标食堂实操落地，将高质量发展“四个必须”转化为食堂工作指引，厘清高校后勤作为教育强国建设重要支撑、匹配师生多元需求的内在要求。二是‌回望改革历程，梳理高校学生食堂社会化改革历史与启示‌。复盘1985年至今三阶段改革演进脉络，梳理出形成多元办伙模式、业态丰富多元、硬件全面升级、大幅减轻学校负担等实践成果，总结出坚持公益性方向、遵循市场经济规律、以深化改革为核心路径的三条工作经验。三是‌直面短板，梳理剖析本校学生食堂管理现存的问题和困难‌。结合本校食堂运行实际，梳理出人才队伍专业化不足、菜品供给同质化、运营成本承压、政策保障机制不完善等九大核心短板，明确后续整改攻坚的靶向方向。四是‌实干攻坚，明确以正确政绩观引领一流后勤建设、推动学生餐饮服务高质量发展的实践路径‌。紧扣师生满意核心，厘清三对核心关系、依托质量监控、精细成本、人才培育、协同创新四轮驱动，从筑牢公益根基、织密食安防线、建强专业人才队伍等七大维度系统发力，将食堂打造为保障民生、立德树人的重要阵地。授课最后号召全体学员要以正确政绩观为引领，树立和践行最大政绩是为民造福的价值追求，主动担当作为推动学校餐饮服务工作高质量发展，为一流大学建设提供坚强的后勤保障。